Ecolo Womanoctobre, 2011
Le feuilleton de la semaine dernière, suite et fin
_________________________RAPPEL_________________________ Vous avez jusqu’au 15 novembre pour soutenir le projet de réhabilitation d’une mangrove en Nouvelle Calédonie, en votant sur vivremesreves.fr ! __________________________________________________________ Cette semaine pas de manque côté pâte à tartiner, j’ai donc pris le temps de faire un pâté/une sauce (tout est question de texture) végétal(e) cru(e). C’est un exercice assez nouveau pour […]
Ils font du neuf avec du vieux
_________________________RAPPEL_________________________ Vous avez jusqu’au 15 novembre pour soutenir le projet de réhabilitation d’une mangrove en Nouvelle Calédonie, en votant sur vivremesreves.fr ! __________________________________________________________ La belle saison s’achevant, je me suis aperçue que bon nombre de mes pulls étaient soit trop petits (même à froid, la laine finit toujours par rétrécir!) soit troués, et pas qu’un […]
Soutenez le projet de réhabilitation d’une mangrove en Nouvelle Calédonie
Le littoral de cette île du Pacifique est dominé par la mangrove, une forêt ne se développant que dans la zone de balancement des marées. En offrant le gîte à de nombreuses espèces de poissons, elle permet la vie dans des endroits hostiles (eau à forte teneur en sel, sol vaseux et peu oxygéné). Elle […]
Ablutions sans gaspillage
Même si nos robinets et notre douchette sont équipés d’économiseurs d’eau, j’ai toujours mauvaise conscience quand je m’attarde sous la douche… J’étais persuadée que seul changer le robinet par un mitigeur (chose inenvisageable en tant que locataires) constituait la seule solution supplémentaire pour limiter les pertes en eau. Or j’ai appris dans un journal qu’il […]
Le feuilleton de la semaine, J7
Il me reste un peu de pâte à tartiner miel-sésame de lundi mais mon fils n’aimant pas, j’ai préparé aujourd’hui du « Noisetella ». C’est très simple puisqu’il suffit de mélanger à parts égales: sucre, cacao, lait végétal, et purée de noisettes. Pour un pot de 500g environ, ça fait 7cs de chaque. J’ai utilisé du sucre […]
Le feuilleton de la semaine, J6
Aujourd’hui on se repose. En effet, je fais cuire des pois cassés, et là pas grand chose à faire comparé à hier. D’une façon générale, pour préparer des légumineuses, il faut suivre ces conseils, donnés par Emmanuelle Aubert dans Les 9 Grains d’Or dans la cuisine: – les faire tremper, – les faire cuire à […]
Le feuilleton de la semaine, J5 au soir
Bon, c’est censé être tofu OU galettes végétales, mais je ne voulais pas laisser l’okara traîner au frigo. C’est pourquoi j’ai confectionné des galettes que je vais en partie congeler vu la quantité. Donc pour lier ce résidu de la préparation du lait de soja, 3 options: – 1 à 2cs de farine, – des […]
Le feuilleton de la semaine, J5 au matin
Bon, aujourd’hui on va prendre le temps: tofu maison depuis les grains de soja! C’est une première pour moi, qui n’ai jusqu’à maintenant expérimenté que la coagulation de lait de soja du commerce par du jus de citron pour faire du tofu soyeux. J’avais mis 250g de soja jaune dépelliculé (BIO bien sûr mais d’origine […]
Le Père Noël se met au vert
Les fêtes arrivent, doucement, mais sûrement… Pour tous ceux que cette phrase fait plus cauchemarder que rêver, voici un blog dont le thème est de redonner du sens à Noël: Réparons & Re-Parons Noël. Il n’y a pas si longtemps, on le fêtait simplement regroupés autour d’un bon repas, et il fallait attendre le Jour […]
Le feuilleton de la semaine, J4
Ayant terminé le cake aux noisettes de la semaine dernière, aujourd’hui j’ai refait un gâteau, enfin la machine à pain a fait (Eh oui, pas la meilleure option en terme de bilan carbone mais ça prend moins de temps, et de vaisselle!). Car même si j’abandonne pour l’instant l’idée de préparer du pain tous les […]
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