Le feuilleton de la semaine, J5 au matin

21 octobre 2011 Agnès Bibliothèque, Cuisine

Bon, aujourd’hui on va prendre le temps: tofu maison depuis les grains de soja! C’est une première pour moi, qui n’ai jusqu’à maintenant expérimenté que la coagulation de lait de soja du commerce par du jus de citron pour faire du tofu soyeux. J’avais mis 250g de soja jaune dépelliculé (BIO bien sûr mais d’origine […]

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3 lait, recette, tofu, végétalien